簡単リンゴケーキ1

２　②、③、④を軽く混ぜる。
　⑤の牛乳を２／３位じょじょに混ぜる。
　②～⑤をザックリ混ぜ合わせたら(しっかり　混ぜないうちに)、⑥を混ぜる。⑦油は少し　ずつ分けて混ぜいれる。　(こうすることで　″だま″にならない)　⑤の残りの牛乳も　　入れる。
　⑧を加える。
　①を加える。

材料	備考
①りんご3個(２こ、４こでもOK) あれば紅玉が入っているとおいしい。	りんごは4等分し、塩水につけ、さらしたらイチョウ切りし、ザルにあげ　水切りしておく。
②小麦粉３００g	中力粉でＯＫ
③砂糖６０～８０g	お好みの甘さで
④ベーキングパウダー小さじ１杯半塩　少々
⑤牛乳３０～４０cc
⑥卵２個	溶いておく。　焼き上がりに照りをつける用に少し分けておく。
⑦油１００～１５０cc	サラダ油でもバターでも可　私の場合サラダ油仕様です。
⑧レーズン一握り　　レモン汁	みじん切りしてレモン汁に浸けておく。